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Wednesday, October 23, 2013

秋です

アラバマにも、例年より一足早く秋が来ています。収穫に合わせた秋祭りも多く、この写真は先週末に行われた隣町の秋祭り。サトウキビを絞って煮詰めたシロップで有名です。1800年代後半に町が制定されたものの、今では人口160人足らずのこの村。30年近く行われている年1度のこのお祭りには、数万人が訪れます。シロップだけではなく、博物館もあり、「大草原の小さな家」に出てきそうな学校、そして昔ながらの作物も育てられています。写真は、豚の油(ラード)と灰汁をまぜて作っていた昔の石鹸の実演(黒い鍋)、1800年代の医院(コカコーラ、喫茶店、郵便局も併設)、ピーナッツの収穫、サトウキビ絞り、そしてソルガム(アフリカ産稲科植物)収穫など。わかりにくいと思いますが、この地帯に昔住んでいたクリーク・インディアン(先住民)の衣装を着た人もいました。足には、乾燥した鹿の蹄がたくさんつけてあり、歩くたびにシャカシャカと音がなります。ソルガムは、よく耳にしていたものの、目にするのは初めて。挽いてパンにしたり、エチオピアでは料理にも使われます。おじさんの「鶏の大好物だよ」の一声で、我が家にももって帰りましたが、ディクシーチックス(我が家の鶏3匹)には不評のようです。朝晩長袖が必要な今日この頃。今晩にはテメスゲンがボストンの学会出張から戻り、忙しかった秋の旅スケジュールも完結。家の掃除に励まねば(笑)。皆さんも、気温の変化で風邪などひきませんように。次回は素敵だった、友人の結婚式レポートをぜひ。お楽しみに。

2 comments:

Haru-mama said...

サトウキビを煮詰めたシロップって何だろう?

秋になると、Molassesの入ったパンプキンブレッドとか食べたくなるんだけど、それの事かな?黒砂糖シロップみたいな味だけど、また違うものなのかな。

こっちとは景色が全く違うから、写真も楽しませてもらったよ!

Noriko said...

モラセスも、サトウキビとか他の植物からできるけど、何回か処理されて、あの濃い色になるらしい。この村のシロップとか、ローカルで売られてるサトウキビのシロップは、もっと黄色いんだ。味も、あれほど濃厚じゃないよ。

写真を楽しんでもらえて嬉しいよ。体調に気をつけて、残りの妊婦生活楽しんでねー。ブログ、また寄らせてもらいまーす。