アラバマも秋です

アラバマの味覚便り、まずは海老。メキシコ湾までは車で3時間ほどかかりますが、オーバーン大学の水産学部が毎年秋に、自分たちで養殖した海老を売って奨学金に当てています。今回は2.5キロほど買って(30ドル）、3分の1の量を、娘たちと頭、背ワタ、殻をとって、海老チリに。[野菜の写真]病院での仕事に加え、翻訳と大学院の宿題が次から次へと押し寄せ、かなり無視されてしまった我が家の畑。寛大な心で、自生してくれました（涙）。これは先週の収穫。[栗の写真]そしてこちらは友人宅で毎年拾う栗。出張の前2日間かけて、栗を蒸して、切り込みをいれ、オーブンで焼き栗に。そして、違う友人からもらったCrabapple（野生りんご）をジャムにしたり、収穫の秋ならではの「やることリスト」。大地の恵みに感謝です。[Ag Discoveryの写真]そして最後の4写真は、アラバマ州が政府の援助を受けて、毎年9月に開く農業・酪農祭。りんごを絞ってジュースにしたり、迷路になったトウモロコシ畑で遊んだり、さつまいもを掘ったり、入場無料でやること、学ぶこと盛りだくさん。日本も果物狩りの時期は過ぎたかな。青森なら、芋煮やきのこ汁、ハタハタやお魚がおいしい季節だなー。皆さんも秋の味覚、楽しんでくださいね。