節分

[The "Goblins" of the Setsubun party] Click here to learn more about Setsubun, a Japanese cultural event. いやあ、忙しい１週間でした。１月は外来担当がほとんどだったので、2月にはいって歯科治療を待っていた患者さんの処置をしています。その中、とても面白い歯科ケースが2件連続で入り、その後の容態もいいので本当にうれしい限りです。 本題の節分。今年はおなじみメンバー2名がまだ日本で欠席ですが（こまっちゃん、待ってるよ！）、妹が送ってくれたお面で節分パーティ開催！狂乱の数分間ですが、これも大事な文化。子供たちが小さい間（一緒にやる間）は、続けようと思います。ちなみに、節分は亡くなった大嶋のおばあちゃんの誕生日でもあります。

[The Girls enjoying Chocolate Fondue at Setsubun Party] 今回の夕食メインは、マウディ・グラ（カーニバル）が近いこともあって、マウディ・グラが有名なニューオリンズの名物料理、ガンボにしました。同僚のハインツ先生にコツを教わり、なかなかの味だったのでは。また挑戦しようと思います。そしてデザートは、これまた思いつき、チョコレート・フォンドゥ。用意といったら、チョコレートを生クリームで溶かすだけ。果物やパン、マシュマロをつけて頂きます。簡単プラス子供たちにも好評。皆さんもお試しあれ！