[Misha and Liya with cupcakes I decorated at the cake class last night]Still physically dizzy from all the smell of icing and emotionally dizzy from the notion about how much LDL cholesterol and calories a tablespoon of icing holds... ミーシャとリヤに、アイシング（砂糖とショートニングのミックス）の色づけを手伝ってもらいまして、行ってきました、ケーキ・デコレーション教室2回目。今回はカップケーキ（マフィン・サイズに焼いたケーキ）と飾り技術の練習です。
[Shells]貝殻作りの練習。よくデコレーションケーキの縁に使用されています。
こちらは花。土台から全てアイシングでできてます。
[Cupcakes: not so bad, huh!?! It even has chocolate filling :-D]そしていろいろな技巧を使って（たつもり）、カップケーキをデコレーションしました。何でも来週が最終回だそうで、それぞれ生徒が自分でデザインした丸型ケーキを作るそうです。リヤの誕生日ケーキ、テーマは決まったので、それを丸型に変形して予行練習する予定です。どうなることやら!?!
4 comments:
やっぱり・・・日本在住の妹には、ちょっと気味が悪いイソギンチャクとか、珊瑚に見えてしまう。海の生き物で、いそう・・・
がんばって作ったのりちゃんには悪いけど。
色がどうにかならないのかねぇ・・・
アメリカ在住8年目に入った姉と、アメリカ人の姪が食紅で色をつけました。ドきつくなくて、いいと思ったんだけどなー。アメリカ生活で視覚も鈍ったようです。
すご～い。本格的！確かにアイシングは甘いけど、デコレーションするには生クリームより扱いやすいそうだよね（やった事ないけど・・・）
生クリームのほうが、片付けが楽だし、油の量が格段に少ないから、いいんだけどね。固さの調節が難しいことと、保存温度等の問題があるので、アイシングが人気らしい。色のつけ方、器具等は同じだって。
練習して上手になったら、生クリームでケーキを作りたいな。
泰造くんのケーキ、生クリームで作ったの？
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